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        乳業與飲料濃縮提純


        一、    應用行業產品

             ● 乳制品應用 

             ● 果汁澄清和預濃縮 

             ● 茶汁、花汁(玖瑰、菊花、金銀花等)濃縮與提取 

        二、    乳制品應用

        在乳制品工業,從乳清蛋白濃縮和從乳清干酪中分離乳清蛋白,結合超濾濃縮與NF提取技術,公司采用進口乳制品專業膜元件,應用于不同分離濃縮要求如下:

        乳清蛋白濃縮、分離(WPC/WPI):采用聚合物卷式過濾膜,當收集乳清蛋白時,VT、MT&ST超濾膜為提取蛋白質提供最佳的平衡通量,從而使得膜的使用壽命處于最佳期限。

        高PH、高溫:進口的超濾和微濾膜具耐高PH和高溫的“PHT”結構,PHT膜不需氯消毒,這能延長膜和設備的使用壽命,同時PHT膜還能耐高溫。

        牛奶蛋白濃縮分離:進口MK膜元件從1999年開始用來濃縮牛奶的,采用PES 30KD 超濾膜和從牛奶中濃縮分離牛奶蛋白的公司,今天,MK膜元件以其優良的性能特點被廣泛應用。

        乳清和酪蛋白的分離:采用進口FR、V0.1 超濾和微濾膜為酪蛋白和乳清蛋白分離提供最經濟可行的方法。

        脂肪、微生物的去除:標準化是牛奶生產的重要進程,目前的方法是用離心分離技術去除牛奶中的大部分脂肪。進口超濾膜,如FR、V0.1及V0.2膜在制造高質量的WPC和WPIS時可被用來去除脂肪和微生物,與傳統的陶瓷膜相比,該超濾系統運行壓力低、制造成本低、操作簡單。

        乳糖濃縮:星達公司很榮幸的向世人宣布,我們新的NFX納濾膜將用于乳糖濃縮,該NFX膜能阻止99%的MgSO4通過,而傳統的NF膜只能阻止98%的MgSO4通過。在同等或更大的流量下,NFX膜極大的阻擋乳糖通過,從而達到濃縮乳糖的目的。

        鹵鹽水澄清:在固化奶酪的生產過程中用鹵鹽水來固化奶酪,而該鹵鹽水需經處理,但費用昂貴,超濾能澄清鹵鹽水,使得鹵鹽水可重復使用,進口的BN膜能澄清鹵鹽水,提供離子平衡,使奶酪以最佳的速率固化。

        三、    果汁澄清和預濃縮

         傳統的果汁處理工藝包括漿果的挑選、清洗、粉碎、壓榨、酶解、過濾(包括粗濾和精加工)、濃縮。工藝中的硅藻土和離心機過濾雖然可以保證濾液的澄清度,但因細菌類微生物很難濾除,所以產品的質保期不長,且產品收率低、操作成本高,在處理過程還需添加助濾劑和澄清劑,工藝繁雜,原材料消耗大。

        廣州凱膜采用有機管膜用于果汁澄清,可以去除引起果汁變質的細菌、果膠、粗蛋白質,得到的果汁品質優良,保留芳香成分及營養物質,管式膜在果汁過濾中已逐漸顯示出其優越性,工藝流程示意圖及特性如下:


          1. 選用聚偏氟乙烯(PVDF)材料管式膜,具有高抗污染、膜通量高、出水穩定及使用壽命長特點;

          2. 運行過程中定時、停機自動沖洗功能,確保膜堆不會污堵;

          3. 合理的工藝設計及短流程,系統雙向進料,充分利用膜管過濾性能,生產周期大大縮短;

          4. 過濾質量穩定,實現無菌過濾,產品質量好,色、香、味俱佳;

          5. 膜過濾無溫升、相變、添加藥劑及污染等,有效保留營養物質和芳香成分,產品綠色環保;

          6. 濃縮提取工藝能耗少,運行成本低,且操作簡單,運行平穩,維護方便;

          7. 自動化程度高,集成數據處理,組態在線監視及遠程操作,降低了勞動強度;

        四、    茶葉、花卉(玫瑰、菊花、金銀花等)濃縮與提取

        現代生活中快速溶解茶飲、食品及植物香精、植物精油等,采用傳統深加工技術大體上可以分為機械加工、物理加工、化學和生物化學加工、綜合技術加工等。工藝出產品澄清效果欠佳,產品口味及質量均不太理想較差。

        廣州凱膜集成膜分離技術開發的濃縮提取深加工工藝,將微濾、超濾、納濾、反滲透技術應用于茶葉、花卉深加工中,克服了傳統工藝的缺點,可以提取茶葉及花卉中的各種功能性成分,生產出濃縮、高純度創新產品,降低了生產成本,提高了產品質量,工藝流程示意圖及特性如下:



          1. 多級不同孔徑膜過濾精度高,產品穩定性好,濃縮液澄清透明,消除了渾濁沉淀及“冷后渾”現象;

          2. 運行中定時、停機自動沖洗,前端陶瓷膜抗污染能力強,后段膜工藝耐酸堿清洗,確保膜系統不污堵;

          3. 合理的工藝設計及短流程,系統雙向進料,充分利用膜管過濾性能,生產周期大大縮短;

          4. 過濾質量穩定,實現無菌過濾,茶汁、花汁的高倍數濃縮,產品質量好,色、香、味俱佳;

          5. 膜過濾無溫升、相變、添加藥劑及污染等,有效保留營養物質和芳香成分,產品綠色環保;

          6. 濃縮提取工藝能耗少,運行成本低,且操作簡單,運行平穩,維護方便;

          7. 自動化程度高,集成數據處理,組態在線監視及遠程操作,降低了勞動強度; 

        廣州凱膜過濾設備有限公司 技術支持:創力信息 備案號:粵ICP備12034467號 地址:廣州市番禺區華創產業園二期4棟A座101
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